精准研判风险，提前摆设强引领。针对节后复工复产期间食物平安问题高发、易发特点，省市场监管局立脚监管本能机能，全面阐发人员返岗、原料管控、设备运转等环节环节的风险点，明白工做要求、细化防控行动，为企业复工复产规定“平安红线”。提醒函聚焦从体义务落实、从业人员健康、原料质量管控、设备检修消毒、人员培训教育五大焦点环节，逐项明白具体尺度，指导企业对照要求开展自查自纠，成立自查台账，及时整改现患，确保整改到位后再恢复出产，从泉源防备食物平安风险。
春节假期竣事后，全省食物出产企业连续恢复出产，人员集中返岗、设备全面沉启、为切实建牢食物出产平安防地，守护人平易近群众“舌尖上的平安”，市场监管局提前谋划、精准施策，以全方位监管、专业化指点、强无力保障，结实推品出产企业复工复产各项平安保障工做，鞭策全省食物出产行业平稳开局、规范运转。
下一步，省市场监管局将持续强化监视查抄和办事指点，常态化开展风险排查，鞭策全省食物出产行业高质量成长，为人平易近群众供给平安、安心的食物。
聚焦环节环节，精准监管建防地。省市场监管局问题导向，将监管力量下沉，指点各级市场监管部分强化复工复产期间监视查抄，紧盯沉点企业、沉点环节、沉点品种，沉点查抄企业“日管控、周排查、月安排”工做机制落实环境，从业人员健康证明无效性、操做规范性，库存原辅料清查措置环境，出产设备检修消毒记实，以及新出台食物平安律例尺度的培训落实环境，峻厉冲击未落实从体义务、利用不及格原料、设备带病运转等违法违规行为，对存正在严沉食物平安现患的企业依法责令整改，守住食物平安底线。